冷子墨又招了一个掌柜,三个厨师,六个伙计。让掌柜要注意在客人间周旋,毕竟这里是京城,达官贵人多,每个都不好得罪。 伙计们则要拿出最好的服务态度以微笑迎接客人。冷子墨选的伙计每个都相貌端正,把头发扎高束好,穿上统一的墨绿底白边套装,每个人都精神抖擞,灵活精干。 三个有厨师本就是有经验的点心师傅,冷子墨就教了他们怎么用新制的烤炉,并教了一些这里没有的烘焙点心。 林全作为总管负责医馆和点心铺两边的采买及各项事宜,青儿则跟在冷子墨身边替她打理日常生活所需的一切,她也学做了一些点心,在医馆那边时不时做一下给大家吃 一切都准备好,新的点心铺“墨意坊”就要开张了。 开张这天非常多人来捧场,白展心自不必说,带了一大帮亲朋好友过来。还有侯府的小侯爷宋辉带着一帮执袴,他们还是有在一起玩,只不过现在有很多场合他都已经不去了。 刑部侍郎林慕也带着家人来了,还有很多被冷子墨治过的人和他们的亲眷过来捧场。厨师和伙计们都忙得不可开交。 白展心看见“墨意坊”三个字心里有些惆怅,他后来听两个弟弟说起在惠州时的事,知道了冷子墨和君无意之间的故事。他有些后悔那时为什么没有呆在惠州,那时冷子墨是为了躲避君无意才到惠州的,说明他认识冷子墨时冷子墨对君无意还是没有情的。 就在他不在惠州的那几个月他们才产生了情愫,真是天意弄人。如果能重来一次,他一定不会选择在那个时候离开惠州。他希望能一直呆在冷子墨身边,哪怕是一辈子,可世间没有后悔药。他有些消沉起来。 冷子墨忙着和认识的人寒暄,忙着招呼客人,也没有注意到他。要是君无意在就好了,闲下来时冷子墨就会这样想,当你喜欢一个人时,在伤心时希望他能在身边分担,在高兴时也希望他能在身边分享。 “墨意坊”生意非常好,每日的点心都是供不应求,还有皇宫里出来的人专程来买点心,毕竟“墨意坊”的点心制作精美,味道独特,而且很多都是从来没有吃过的,宫里的娘娘太后等人吃了都赞不绝口,经常差人来买。 冷子墨便特别制作了一些更精致的小点心专供宫里,当然价格也昂贵,再附上精美的印有“墨意坊”的包装盒,顺便多多宣传自已的店。 等“墨意坊”上了轨道,冷子墨就比较少过来,让林全经常过来看看,她还是做她的大夫,而且还有很多青霉素要制,白明礼和白明义还是有很多不懂的地方,需要她来把关。 这一个月时间又制出了一批青霉素,除了粉剂,冷子墨还加入淀粉制成片剂可以口服,这样携带方便,外出时就可以带些备用。 冷子墨又考虑到打点滴的问题,如果以后碰到大手术肯定是要用点滴的,装药水的瓶子可以用瓷瓶,针头也可以打制,就是橡胶软管,用什么可以代替呢? 开始冷子墨考虑就用金属管,比如银制的,但是金属管太硬,不能折,点滴打在手上太僵硬了,人都不能动,而且携带也不方便,不能放入药箱,长长的管子也不好拿。 “到底什么东西是软的,又可以当管子用呢?”冷子墨问林全他们,让大家都想一想有什么办法。 大家想了半天也没有想到有什么软的管子,好像生活中并没有用到。也难怪他们,他们这个时代根本就没有这样的东西,要让他们想出来比登天还难啊。 “用牛皮缝一个管子行不行?或者蛇皮?”林全说道。 “倒是可以试试,但是牛皮异味重又会吸水,可能要特别处理一下。蛇皮太软,用的时候易折起影响药水的流通。而且用动物皮都有一个缺陷就是药水可能会从缝线处渗出。” “有没有什么防水的材料?” “油纸伞?油布?”大家不约而同想到下雨时用的伞,这个防水。 “不行,这个防水的油是桐油,桐油有毒,可能会溶进药水里。”冷子墨又否定了。 软管,软管,冷子墨突然想起前世连接水龙头的那种金属管就叫软管,螺旋形金属软管,虽不像胶管那样软但至少能卷起来不是那么僵硬。 “如果用银能不能打制出这样的管子?”冷子墨拿来笔墨,画出螺旋状金属管,“打薄一点细一点弯曲度就更好一点。但纯银管可能会漏水出来,外面再裹一层蛇皮就可以了。” 林全看了看点点头,“这个应该不难。” “那就去订制试试看。牛皮的两面都打磨光滑一些,防水力就能强一点,缝的线细一点密一点就不容易渗水出来。另外再订一些点滴专用的针头,和点滴专用的瓷瓶。” “好。”林全应道,着手去准备,要找一些能工巧匠才行。 吊瓶的东西解决了,就要解决药水。现在只有生理盐水,还要制一些葡萄糖水才行。 葡萄糖的工艺倒不是很难,民间都有生产麦芽糖,工艺差不多,只是多了一步水解糖化的程序,把双糖变成单糖。 第二天,冷子墨让林全去买了大量的玉米用来制葡萄糖。 制葡萄糖需要淀粉酶,其实就是要发酵。冷子墨买来一些麦子,把麦子捡出颗粒饱满,无病虫害的,泡水一天,然后装入竹筐中,用湿布盖上,期间不时洒一些温水,过了三天,麦子便发芽了,这就是麦芽。然后把麦芽切碎备用。 玉米粒洗干净,用磨豆的石磨碾成玉米浆,然后放在大锅里煮。煮沸粘稠之后装入缸中放温,然后放入切碎的麦芽搅拌,盖上盖静置发酵。 第二天玉米浆便发酵好了,用棉纱布过滤,滤出的浆汁倒入另一个干净的缸中。这个时候如果把这个浆拿到锅里去熬就能熬出麦芽糖来。而现在是要制葡萄糖所以不用放锅里熬,而是放入糖化霉,冷子墨用的是麦粉曲霉,平时老百姓家制糯米酒的时候也是用这种曲霉,制出的酒很甜。 放入曲霉进一步发酵便得到了葡萄糖浆。因为没有制活性炭,冷子墨还是用煮好洗净的炭粉作为活性炭给糖浆脱色过滤,然后把过滤后的糖浆拿到酒甑中经蒸馏得出葡萄糖结晶,即葡萄糖粉,只是有些会有结块,要进一步粉碎,就能得到葡萄糖粉了。 而点滴用的葡萄糖注射液在不同情况下用的浓度不同,冷子墨先调了一些常用的百分之五浓度的葡萄糖注射液,在一百毫升蒸馏水中加入5克葡萄糖、零点九克盐,就得到了百分之五的葡萄糖注射液,学名应该是葡萄糖氯化纳注射液。至于其他的就到时要用时再调制。 过了几天,订制的软管拿回来了。 牛皮的管子做得也很好,皮面打磨得很光,但用水试验后还是会有吸水的现象,不过在没有其他替代品时也是可以用的,接口处也缝得很密,基本上不会再渗水出来。 银制的管子做得很细致,垂直时基本不会渗水,弯曲时会有一点,但外面裹上了蛇皮就没问题了。而且银本身就会杀菌的效果,对药水应该没有污染的问题。 而牛皮的管子可能容易老化,也容易霉变,容易吸附其他菌类,所以还是优先考虑用用银制软管,牛皮软管作为备用。 冷子墨把两种软管都拿去做了消毒杀菌处理,用银制的盒子装了起来。