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第八十八章 简单办法

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第八十八章简单办法

瞧二人这匆忙赶来的模样,陈晚荣不好意思说他们来晚了,笑道:“没事,来得正好,我们不是刚准备好么。”

王中则和陈老实打量一阵,准备刚完成,来得正是时机,不由得放心的笑了:“幸好没误事,幸好没误事!”

陈老实把木漏斗递给陈晚荣:“晚荣,你瞧瞧,合不合用。”

陈晚荣接过一瞧,漏斗清理得很光滑不说,对着光线一瞧,没有一丝光线透过来,很不错,笑道:“做得不错。王师傅,你的手艺不赖!”

这是衷心赞叹,王中则忙谦道:“东家说哪里话了,这都是陈师傅的功劳。”

陈老实一向喜欢领功,唯独对王中则很是心服,没有抢他的功:“王师傅,你别说好听的,这是你做的,我只不过打下手。”

把漏斗往冷凝器入口上一放,正合适,好象早就做好了似的。重新调整水缸的高度,只需稍微垫高点就成,几下的事情。

灶里就没有熄过火,折腾这一阵子,温度上来,水蒸汽上腾,釜里的温度升高,接合外又有蒸汽外泄,肖致中和伙计们忙着用布片塞住。

这是第二次做,整个过程顺利多了,不一会功儿功夫,就有酒流出来。这次,除了陈老实和王中则二人好奇外,再也没有人好奇了。二人看了老一阵,这才回去忙活。

做到中午,也不过做了三次,午饭就在酒坊吃了。

肖致中他们准备的米不少,一连做了四次这才做完,差不多有大坛蒸馏酒。

“陈兄弟,现在是不是好了?”一到米做完,马致中忍不住问起来。

现在的酒只能是粗品,还要经过处理才能用,陈晚荣笑道:“还不行。”

“那得什么时间才能好呢?”高清泰也是忍不住了,开口相询。

陈晚荣略一估算道:“快了。把锅清干净,再把釜也清理干净。”

这些善后工作,就是陈晚荣不说,肖致中也不会放过,带着伙计清理工具。

在他们清理工具的时候,陈晚荣和马致中、高清泰二人一起把四坛酒搬到灶边。肖致中好奇了,问道:“东家,您这是做甚呢?”

“再来一次!”陈晚荣非常简单的回答。

肖致中想都没有想,脱口问道:“东家,不是做好了么?咋还要来一次?”

光是做老酒的话,是做好了,可以卖了。不过,陈晚荣要做的是酒精,其最佳效用有一个浓度区间,在现有条件下,没有测量设备,不容易达到这浓度要求。依自己品老酒的经验,要控制好自是没有问题。

不过,按照马高二人的调查,酒精在唐朝会很有前途,马上就要大量生产,不可能要自己来把关,必须得给肖致中他们找到一个可行的办法,进行二次蒸馏就很有必要。

这问题不仅他好奇,就是连郑晴都有些好奇了,眨着眼睛打量着陈晚荣。陈晚荣只得解释道:“肖师傅,你可得看好了,以后做这酒精还得靠你呢。再来一次,是为了得到更好的酒精,等做完这一次,说不定还要来一次,然后才能调配。”

在马致中他们的想象中,酒精是从粮食里面得到的,只需要做出酒就行了,没想到竟是如此复杂,不由得愣住了。

郑晴偎在陈晚荣身边,笑着问道:“陈大哥,有没有更好的方法?”

有检测条件的话,自然是不必用这费力的办法,问题是现在没有,只能这么做了。陈晚荣回答道:“现在没有。”

肖致中催起来:“清快点。”原本以为完事了,没想到只是做到一半,他要不急都不成了。伙计们知道这情况后,即使他不催,也加快速度了。

锅清洗干净,陈晚荣和肖致中抬起酒坛,把酒倒在锅里。四坛酒下去,才半锅。

肖致中拿起木板,对另一个伙计道:“快把布拿来。”按照他的想法,这和第一次一样,需要木板和干净的麻布,才如此安排。

陈晚荣摇手阻住他们道:“不用了。”

“不用了?”肖致中一愣,脱口况道:“东家,那怎么做呢?”

这问题正是郑晴他们要问的,一齐看着陈晚荣,静等他给出答案。陈晚荣解释道:“这是蒸馏,有些不一样。把釜器和冷凝管装上去就成了。”

新鲜感上来,马高二人,还有郑晴和青萼忙着动手帮忙。众人一齐动手,七手八脚把釜器和冷凝器装好,再接上冷却水,准备工作就算好了。

肖致中蹲在灶前,朝灶里扔些柴禾。灶烧了半天,里面有很多炭火,温度很高,柴禾一扔进去,一会儿功夫就腾起了火焰。

温度上来,自有蒸汽漏出来,该塞的塞,不必吩咐,自有人去做。

过一阵,出口流出酒来了,众人睁大眼睛一瞧,和适才没有区别,一样的清澈透明,瞧得不明所以。

不等他们发问,陈晚荣给他们解释道:“现在的酒,比起适才的酒更醇了。”这个醇字不能当作酒的品质好坏来理解,应该理解成浓度才对,意思是说酒精的浓度更高了。

他们没有化学常识,要是说浓度更高,他们肯定会听得不明所以,不如用他们熟知的“醇”字,更能让他们理解。

果然,马致中马上就品评起来了:“那就是说更香了?我来品品。陈兄弟,你放心,这次我少品点。”

现在的浓度没有百分百,离百分之九十已经不远了,他要是喝的话,真的是在喝火了,陈晚荣忙阻住他道:“马大哥,现在喝不得,喝了受不了。”

酒最多就是让人醉倒,还有什么受不了的?马致中不信,打量着陈晚荣,只见陈晚荣一脸的认真,绝对没有说笑,只得作罢道:“陈兄弟不会坑我,算了!”对陈晚荣很是信任。

酒精浓度升高,极易挥发,为了减少损失,陈晚荣拿起一块湿布,展开了,铺在坛口上。

过了一阵,坛子已经快满了,换上一个空坛。一连接了两个满坛,第三个坛子放上去,只接了不多一点。陈晚荣醮了一点出口处的酒一尝,酒味淡多了,吩咐道:“好了。把火先退了,东西撤下来。”

这说明离成功更近一步了,众人均是高兴,齐来帮忙,只一会儿功夫就撤下釜器。

“水太烫了,快打点冷水来。”肖致中朝锅里一瞧,按照适才的做法吩咐起来。

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