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三十六 冬季养生喝煲汤

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木香见王妈还在生气,便不再说什么。她想等老夫人起床后,在老夫人面前亲自提出自己对改良早餐的意见。

木香就是这样一个人,只要认为自己是对的,哪怕得罪人,弄得人际关系不好,她也要继续做下去。

王妈洗完了青菜,便提了一篮子花生到院子里,边走边小声嘀咕着:“能有粥喝就不错了!过去,连粥都喝不上呢!”

木香跟在王妈后面,心想,看来方才说的话真的伤害了王妈的心了,对王妈而言,厨艺可是她一生的荣耀,却被她这样给贬低了。

木香很是愧疚。

王妈来到院子里一个高架底下,这个高架低下有一个榨油石。

古代的人其实已具备得意的榨油技术了,虽然现在菜油、花生油都还没有普通用于烧菜上面,而且榨的油混浊不清,味道也不好喝。

话说这个榨油石,有些像老式炮筒那样长长的椭圆型石身,中空,上面与两端各有一开口,用一条细管子连通着。

王妈将花生倒入这个开口里,摇着木柄一挤压,花生就碎成粉状,榨出的油就顺着这细管子流到两端开口处,王妈早在那里放了个长颈细口瓶子,这油,就这样流入这瓶子里。

王妈将花生碎末舀出来,投入备好的桶内,准备给猪做食物。

木香提了油瓶看了看,这花生油黑黄黑黄的,不过很粘稠。还是不错的,比之现在被稀释了再稀释的油含量要高得多。

王妈紧接着又提了青菜籽要榨油。木香忙从王妈手中抢过青菜籽,笑道:“王mama,我来帮您弄吧。”

王妈还是铁青着脸,冷声冷气地说:“不必了,这活是我们老人家干的,你们年轻人连小米粥都不愿意喝,哪能干这种粗活呀!”

木香晃着身体撒娇道:“王妈,我错了,您就大人不记小人过啦!来,您累了,让我帮您做吧!”

王妈见她一脸古灵精怪的样子,疼爱地用手指点了下她的头,笑道:“那你小心点,别让这油弄脏了衣裳。”

“知道了,王mama。”木香高兴地提了青菜籽,王妈便回厨房忙其它的事去了。

将青菜籽投入榨油石里,榨好满满一瓶,木香蘸了一下尝尝味道,好浓的生菜味道!看来这真的是纯天然的菜油呢!

悠闲地忙了一上午,老夫人传令:“木香来老夫人房内。”

木香刚要进老夫人房内,就见一个郎中从老夫人房里走出来,木香心想,莫非老夫人身体又不舒畅了?

果然,一进屋,满屋子nongnong的药味袭入鼻内,呛得她直打喷嚏。

烟青色的床帐挂下来,从棱窗透进来的微弱的光线照得床帐上的杨柳图一片灰白,陈旧老气。几个婢女要么端着尿壶,要么端着痰盂,在床边侍候着老夫人。

尿壶里是老夫人刚刚撒的尿,黄得像沙,婢女换了一壶又马上拿来,扶着老夫人又来另一泡尿。

木香看着老夫人憔悴不堪的样子,又看了郎中开的药方子,得知老夫人肾亏虚寒,尿不禁,婢女为了让老夫人及时撒尿,不至于撒到床上,所以就捧着尿壶守在床边。

老夫人看了呆站着的木香一眼,说:“我叫你来,是告诉你一声,我这体质,什么也不想吃,可是不吃东西又不行,你说怎么办?”

木香怔在那里,心想,我又不是医生,你既然不吃东西过来问我做什么?

老夫人继续说道:“方才那郎中先生说了,一定要吃点东西,这药方子你也看了,光喝药不吃东西是不行的。可实在没味口。我既然令你掌勺,你且想想办法吧?”

晕!医生都没办法,我都有什么办法?

可是老夫人交待完就躺下去睡了,根本不给木香拒绝的机会。

木香悻悻然走了出来,思索着,要做些什么给这个肾亏的女人吃好呢?

她四下翻看着厨房里的食材,找不到她看上的,便想到外面寻找。

可是府上有规定,婢女是不能随便外出的。

于是她便到老夫人面前,禀道:“老夫人,奴婢想到外面寻找一些食材,其实奴婢也并不赞成天天喝小米粥的,这样容易造成营养不良。”

老夫人说:“准了,你可识得路么?我叫府上杂役张叔跟你一块儿去吧。”

“是。”木香颌首。

张叔带着木香出了府,在田地里四处看着。

木香看到一个阴暗干燥的松木根部上,长着一个甘薯,外表黑涩,便问:“奇怪了张叔,为何甘薯会长于松树根上?”

张叔一看,笑道:“你认错了,这不是甘薯,这是茯苓。可是四季神药哪!好东西哪!竟被你瞧见了。”

原来这便是茯苓!

古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利小便、补肾、宁心安神之功用。

木香二话不说,摘这些茯苓全部采下来,扔进蒌子里,便回去了。

她挑选了一个茯苓洗净,晒干,切成小片,放在碗里,准备做新的菜肴了。

接下来她要做的是补肾益气的煲汤,因为纪家食材不够,只用了茯苓、金针菇、鸡蛋做食材,所以就暂时命名为“茯苓金菇鸡蛋煲”。

(亲们,冬季养生喝煲汤,味美又健康哦!)

当热气腾腾的煲汤端到老夫人面前时,老夫人被香味吸引,即刻尝试,那嫩滑的食物滑入老夫人的喉咙,老夫人气色看起来也好多了,点头满意极了,当下便人传令给大郎,说他不必回来审查了,木香这厨艺,直接就能上酒肆做厨师去了。

木香高兴极了,去酒肆做厨师,工钱可比现在得高,还能看到城里人喜欢吃什么,探到市场,她早就想去了。

老夫人说等她身体稍微好一点,便让人送木香进城做厨师去。

这个消息一发布后,大夫人不高兴,木玉更加不高兴。

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