香茹随春芬再来到正房碧纱橱，长公主和卢嫂子已经不在了，只有睿少爷和乳娘在房中，睿少爷趴在床上，上半身探出床来就着乳娘手中的杯子喝水。 春芬先上前行礼，听到自己贴身丫头的声音，睿少爷立刻缩回床里盖好薄被，才又重新探出头来。 香茹把食盒先放在桌上，再来床前行礼。 睿少爷如今情况比较凄惨，右脚严重扭伤，屁股青肿，下半身使不出力，香茹给他行礼，他也只是趴在床上哼两声算是答礼。 “今天有什么新鲜点心？”睿少爷问春芬。 “赵厨子说何医婆用少爷爱吃的面包做了新点心，少爷要尝尝么？”春芬非常了解自家少爷的爱好。 刚刚还无精打采的小少爷立刻有了精神，“打开看看。” 乳娘搬了个小方几摆在床头，春芬打开食盒，把三明治整盘端来放在方几上，香茹则把水果汁拿出来摆在桌上，又用勺挑了两块最小的冰块放进果汁里。 “少爷看，这种形状的从来没看过呢，里面还夹了各种菜，少爷快尝尝看好吃不。”春芬用筷子夹起一块三明治，又拿个碟子托着喂到小少爷嘴边。 “那个，春芬姑娘，我个人建议你最好是用手拿着喂给少爷吃，因为手要捏住点心下部不让里面夹的菜掉出来，筷子夹不稳的。”香茹用她的生活经验建议道。 “那婢子这就出去重新洗遍手，少爷要不先喝点果汁等婢子一会子？”春芬对睿少爷道。 “哪那么麻烦，我自己吃。”睿小少爷不耐烦等来等去，直接伸出右手拿下三明治张嘴就咬，春芬赶紧举着碟子托好，以防面包屑掉满床。 睿小少爷一口咬下去，没吃出蛋饼和虾饼的味道，也没对脆生生的青菜发表什么意见，他最先注意到的是蛋黄酱的味道。 “何香茹，你抹了什么酱，味道怪怪的，不是府里厨子弄的吧？”小少爷味觉蛮灵的。 “回少爷话，这是婢子自己调的酱，一直用于烤蛋糕的，第一次用在面包上，也不知道味道如何。少爷觉得怎样？” “嗯，说不上好吃，可也不难吃，大概能接受，又叫人不是太喜爱。这什么酱啊，真别扭。”小少爷抱怨连连，却仍是一口接一口。 再别扭也没您别扭啊，少爷。 香茹脸上保持着微笑，心里腹诽着。 “喂，何香茹，本少爷问你话呢，你调的这是什么酱？”睿小少爷没听到香茹说话，很不高兴地瞪过来一眼。 “睿少爷，食不言寝不语，您吃完婢子再回答您。”睿小少爷不吃鸡蛋，偏香茹就用了鸡蛋，为免小少爷发脾气，要暂时保持沉默一下下。 不知睿小少爷是真饿了还是没吃出来鸡蛋的味道，一边嫌那酱味道奇怪，一边还大口吃得痛快，一块接一块，春芬和乳娘看得直乐，乳娘还盛了一小杯果汁过来给小少爷润喉，免得噎着。 盘子里有六块三角形的虾排三明治，睿小少爷连吃两块，喝了半杯果汁就叫春芬全撤下去，把别的点心端来，他先前看到从同个食盒里还拿出一碗什么东西。 春芬把双皮奶放在小几上。 “我见过这个，很好吃，就是问不到方子，也不知道什么做的，小气的太子表哥。”看着宛如明镜般的双皮奶，勾起了睿小少爷不开心的记忆。 “婢子没有御厨那般的厨艺，小少爷若是觉得不好别生气。”香茹赶紧打预防针。 “何香茹，我知道这个最初也是你的方子，本少爷这次叫你来，就是要你把曾经做过的点心都在本府里照做一遍，哼，叫他们小气，等我伤好了，我一天带一样，气死他们。”睿小少爷气鼓鼓地嘟起了嘴巴。 香茹有点冒汗，她这半年来做过的点心连她自己都没统计过，哪里可能全部照做一遍，但又不好照实说，只好虚应道：“是，婢子尽力。” “不许说尽力，要一定，而且最好还要有他们没吃过没见过的新点心，每做出一样本少爷都有赏。”小少爷很懂得激励员工。 “呵呵，睿少爷，那这赏您可能就赏不完了。”香茹突然低笑一声，真是个小少爷，不知道话说太满会咬到自己舌头。 “为什么？”小少爷虚心好问。 “今日这夹rou面包，少爷觉得味道如何？” “还行，虽然那酱的味道奇怪，但不算难吃。” “像这种拿两片面包夹rou和菜的吃法，只要肯动脑子，能变化出数百上千种花样。睿少爷，您打算怎么赏婢子？” “吹牛！你能变出一百种本少爷就算你厉害。” “睿少爷，婢子绝对有十足的把握变出一百种花样来，只是听说少爷有很多不吃的东西，要是婢子弄出来的花样少爷根本不吃，婢子就白做功了。” “谁说的，我从不挑剔点心，点心里用什么材料我都吃，我只挑一点点菜。”睿少爷坚决不承认自己挑食的毛病。 “是么？少爷是这样说的？点心里用什么材料都吃？不再挑了？” “本少爷干嘛诓你，不信你问春芬。” 春芬使劲点头。 “好，睿少爷是要与婢子要个赌么，要是婢子真弄出来花样不重复的夹rou面包，少爷真要赏婢子？” “那是自然，只要你真能弄出一百种花样，本少爷一定重重有赏，说到做到。” “那么不限时间吧？” “什么意思？” “一百种花样不是小数字，依婢子看，睿少爷的伤最多半月就好，半月时间一百种花样可吃不完。” “那就等你继续做完所有花样再放你回宫。” “睿少爷好主意，只是婢子怕迟迟不回宫中，叫宫人以为睿少爷伤得有多重，要是惊动了太后她老人家可就不好办了。” 睿小少爷顿时哑火，可心里还是不甘心，眼睛灵活的转了几圈，又有了主意，“这样，就以半月为限，一百种花样，你算算平均到每一天需做几个，照数做来。” “这样算的话，睿少爷，每天六个多十个，每天七个少五个，睿少爷想每天几个数呢？” “照七个数上。” “那么要分作几餐呢？依小少爷的食量，两块夹rou面包，再配些别的吃食，做正餐都够了。” “我看这个点心可以冷食，不如你就一次做好，我想吃就吃。” “睿少爷，这干巴巴的面包放上一天没有关系，可这里面夹的rou菜却得趁新鲜才行，这么热的天，食物很容易坏的，现做才最好。” “怎么这么麻烦。那我只要想吃，你就要立刻做来给我。” “没问题，睿少爷，哪怕您三更半夜说肚子饿，婢子也一定会去厨房给您做吃的。” “就这么说定了，今日还差六块，桌上还有些面包，你速回厨房弄六个花样来，一样要这种三角形的，分作几份，留给爹娘jiejie尝尝。” “是，睿少爷，婢子告退。” 香茹回到桌边，把其余的面包片装回食盒提去厨房。 点心厨房这时候都已经收拾了点心用具，大家在做晚餐准备，小灶上生火准备煲汤。自第一任侯爷开始就在朝中担任要职，每日五更上朝，散朝后还要去班房上值，早出晚归，每月只有几天休沐在家，为了配合侯爷的作息，侯府从建府起就一贯是吃三餐的，晚餐是侯府最重要的一顿。 香茹来到厨房说明来意，厨子们都知小少爷脾气，不敢耽误，立刻给香茹腾出一块地方着她随意，他们自去忙活。 香茹先前在厨房时就把厨房情况都看在眼里记在心里，这会儿她也不必让人招呼，端着个竹簸箕麻利的拿取看上的材料，然后回到桌边灶台前依次处理。 香茹手段娴熟动作飞快，除了蛋黄酱费点工夫外，其他配菜一点都不费事，很快六块三明治就完成了，香茹照睿小少爷吩咐都对角纵切改刀成三角形，分了两个盘子，食盒装了提回碧纱橱。 再进室内，长公主和卢嫂子这会子都在，屋里还坐着一个七八岁的小姑娘，眉眼轮廓长得很像长公主，文文静静地坐在桌前与睿少爷逗趣说话。 香茹赶忙放下食盒，给长公主和小姐行礼请安。 长公主见着香茹赞了几句，又让卢嫂子把这现做的夹rou面包端给她看。香茹已照睿少爷的吩咐分作两盘，当即取出一盘递予卢嫂子。 长公主头一回见着这种形状的面包，以往都是直接切片后抹上果酱，并不会再改刀整形，因此很有些新鲜感，忍不住伸手拿了一块尝了一口。 于是，长公主对蛋黄酱的评价也跟睿小少爷一样，味道很奇怪，好吃算不上，难吃也算不上，不过里面夹的配菜味道很淡，若是没有这酱，整个味道恐怕又不够。 睿小少爷看着自己娘亲尝了一口又一口，突然想到香茹还欠自己一个答案。 “何香茹，你还没回答我，这酱是用什么做的？” “回睿少爷话，这酱是用少爷您最不爱吃的鸡蛋蛋黄做的，婢子起名为蛋黄酱，本是专用于烧烤蛋糕时用。” “呃，居然是这东西，怪不得味道奇怪。你只用了蛋黄，那蛋清呢？”听到是自己不喜欢的鸡蛋，小少爷一脸嫌恶。 “回睿少爷话，蛋清做原味奶豆腐了。” “哦，原来奶豆腐的原料是牛乳和蛋清。”睿小少爷的表情很有意思，有些尴尬又不认可的别扭样子。 “是的，少爷，就是这两样东西，府里的厨子已经学会了。” “我不爱吃鸡蛋，换鸽蛋行不行？” “回睿少爷话，女医馆厨房从来没有鸽子蛋，所以婢子不知。”香茹嘴上恭敬，肚里闷笑，这小少爷先前还说点心不挑呢，这才多久就露馅了，他哪里晓得再怎么讨厌鸡蛋，厨子揉面团时就已经放过蛋液了，不吃都不行。 “是了是了，你们那可怜厨房，要啥没啥。”睿小少爷鄙视的嗤了一声，扭脸又撒娇地问长公主这夹rou面包好不好吃。 那边母子正情深，这边大小姐好奇心起，遂问道：“何医婆，既然你们那里厨房那样可怜，你又怎么会做这些花样的吃食？听说现在后宫里有很多出自你手的点心方子，上月过节时我弟弟拿回去的零食听说是你亲手做的，你以前是专做点心的么？”大小姐的声音跟她气质一样，文静腼腆不急不缓，眼睛里闪着孩子特有的好奇。 “回大小姐话，婢子正是厨房出身，女医馆厨房人手有限，四位厨娘要包全馆所有人正餐点心主食副食，所以不像侯府里各厨子各司其职。正因为我那厨房食材少，为了尽量多变些花样，不要几天就重复一次，只得绞尽脑汁，就这样渐渐练出来了。” “这么说，其实你也会烧菜的？” “回大小姐，只会几样寻常菜色，也就和一般百姓吃的差不离。” “这样吧，大后天家里有朋友来玩，你帮我想几样好吃好玩的点心零食，我要招待客人。” “不知大小姐的客人都是多大年纪？有多少人？是否有男有女？还有几时来府上？” “都是和我差不多大的姐妹，人数大概有五六人，午后就来，晚饭前走，点心简单些就行，不要这种太复杂的点心。”大小姐指着桌上的三明治道。 “是，婢子明白了，婢子就做些可以一口一个的小零食如何？不知那些小姐们有没有什么忌口？”香茹当然明白大小姐的暗示，身份尊贵的千金小姐围坐一圈大口吃三明治不是破坏形象么。 “好像没有听说过，不过就依你说的，做那种一口吃的小零食，三五样就行不用多，这么热的天也吃不了什么，大家肯定更多吃水果，做得多了反而浪费。” “是，大小姐。那么还要准备喝的么？小姐们都喜欢喝些什么？” “喝的有厨房准备，不外乎就是把绿豆煮成浆浇在冰沙上，还有冰酸乳，这两样最受大家喜爱，热天吃这个好舒服的，不过何医婆要是能再想些喝的就好了，回头我一定有赏。” “婢子一定尽力。”香茹应得很快。 绿豆冰沙和酸乳这种东西太小儿科了，既然有冰块，能做的冰饮花样多了，何况重点是有赏，她喜欢“有赏”这两个字。