第48章 舌尖上的罪孽

2017-04-13 作者： 墨筇

第48章 舌尖上的罪孽

“什么？”林雨辰一脸惊愕“婴儿？”

“对，就是刚出生，或者尚未出生的孩子。”

“啊？”林雨辰更加惊愕“竟然连孩子都吃，这么残忍，还是不是人啊。”

“不是人？残忍？”邱奉说道“凌兄先前说得任何一道菜都比这******残忍十倍，百倍。”

“这？这又是为什么？”林雨辰被邱奉这么一说，却是一脸茫然，因为在他的认知范围内，没有什么事情比残害小孩子更残忍，更让他难以接受了。

邱奉继续问道“为什么？前面那十七道菜，你吃过几道？”

“听名字，没吃过几道，就蒸螃蟹、盘龙黄鳝和鹅鸭炙，哦，好像还吃过一次猪背肉，不过这鹅鸭炙是我最爱吃的菜。”

“最爱吃的菜。”邱奉微微一笑，说道“那你知道它是怎么做的吗？”

“这？”林雨辰摇了摇头。

邱奉说道“这鹅鸭炙乃是张易之所创，众所周知，张易之和张昌宗乃是武后晚年时的宠臣，此二人虽然目不识丁，胸无点墨，可这坏点子却是多得让人目不暇接。更重要的是此二人心够狠，手够辣，人落在他们手上，那肯定是没有什么好下场，而牲畜落在他们手上更是一个字‘惨’。

所谓鹅鸭炙，就是先将鹅鸭放在一个大铁笼里，在笼子当中烧炭火，又在一个铜盆内倒入五味汁，鹅鸭绕着炭火行走，烤得渴了就去喝五味汁，火烤得痛了自然会在铁笼内转着圈地跑，这样不多久表里都烤熟了，毛也会脱落于尽，直到肉被烤得赤烘烘的才死去。

而张昌宗更是有过之而无不及，这同为鬼市十八鲜的活叫驴便是由张昌宗发明的，不对，准确来说应该是改良，早年间便又活驴割肉的做法，可是这张昌宗却又是神来之笔，那就是活体烹饪，首先先将活驴固定好，旁边放一盆煮沸的老汤。再在驴身上指定一部分，由厨师剥下那一块儿的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

此二人还有一弟张昌仪亦是如此，有一次张易之路过张昌仪家，很像吃马肠，昌仪便迁来手下人的马，破开马的肋骨取出肠子，过了很长时间马才死去。

后来武后死了，易之、昌宗倒台被杀，老百姓把他们的肉切成小块，煎烤而吃掉，而那肉据说又白又肥，又香有嫩，吃在嘴里是入口即化，有几分像是鹅肉，又有几分像是驴肉。而张昌仪则是先被打折了两个脚腕，再摘掉了他的心肝，之后才死去。

当时人们说这是他们残害那些鹅、鸭、驴和马的报应。虽然张氏兄弟死了，也得到了应得的报应，可是这活叫驴和鹅鸭炙的做法却在民间流传至今，特别是鹅鸭炙，还衍生出很多改良版，像什么炙鹅掌，烤鸭掌，就说这炙鹅掌吧，便是将铁笼火盆换成了烧热的铁板，鹅掌烤好后鹅还是活的，人们便剁下鹅掌食用。这样烤出来的鹅掌又肥又厚又鲜，而且还特别入味儿，咬上一口，满嘴留香。

世人皆说张氏兄弟之惨死，乃鹅驴之报，可又去效法张氏兄弟做这鹅驴之味。我想，倒不是世人不信这报应一说，而只是由于鹅鸭炙和活叫驴实在是太过鲜美，哪怕是冒着千刀万剐的风险也要尝上一尝。”

“邱兄说得极是。”凌霜傲冷笑道“鬼市之人尽皆传言，吃了这鬼市十八鲜的人死后便会被打入十八层地狱，可这十八鲜却是太过诱人，吃上一道便就入了魔道，想要停下来却是比登天还难，即便是明知会下十八层地狱，也忍不住要将这鬼市十八鲜一一尝遍。”