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第79章 中西食材要求

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趁着搬东西的时候,这个供货商下意识掏出一包烟。抬手就递给李更新一根烟。

李更新下意识接过来以后才觉得有些不合适。想还回去吧,又没有这个道理。茫然的看着莫小鲜一脸征询的看了一眼。

就见莫小鲜点了点头。那意思好像在说:“抽吧!”

供货商喜形于色赶忙给李更新点着了烟,就听供货商笑着说:“莫姐。我这次送来的都是好货啊!绝对不会出任何问题了。不信您差,上次……上次真的是意外。意外!”

莫小鲜嘴角微微一翘,下意识抚了抚自己若黑裙子般的围裙。飒爽英姿间静静看着供货商。那眼神仿佛在告诉他,我能看懂一切!你要是在糊弄,我们家严老板就该糊弄你了!

李更新突然在莫小鲜身上看到了一抹自己从来没见多个气势。如果说在比赛的时候,莫小鲜展现出来的是专业,那此时她展现出来的则是管理者的魅力!

李更新就见供货商此时已经把海鲜塑料箱子抗了过来。

噗通一声扔在地面后,莫小鲜亲自低着头朝着里面打量了几眼,抬头从其中一个箱子里捞出一只活虾,又从另一只箱子里摸了摸冰鲜的鱼肉。笑着说:“今天的鱼确实是比昨天的好很多了,这东西我就收下!”

供货商赶忙笑着冲莫小鲜点头哈药的说道:“行!没有问题。谢谢莫姐,我承您这个情了了,改天,改天请你喝酒。”

“喝酒?不必了吧!”莫小鲜微微一笑,摆手拒绝。

供货商赶忙连续轻轻拍了拍自己腮帮子,边打边说:“瞅瞅我这破嘴,好话都不会好好说了……呵呵!”

李更新看着供货商一脸巴结的模样,心里固然明白原因,但也不明白这之间发生了什么事情。

“我说小鲜同学,你这是怎么回事啊?打哑谜呢?”李更新看着绝尘而去的供货商皮卡,一脸茫然的问道。

莫小鲜微微笑了笑,摇头说道:“没办法啊!这年头的人赚钱都黑了心了。这不一直用惯了他们家的食材,没想到昨天来的食材虽然不能说是臭鱼烂虾,但食材的质量确实太差了。这不……”

说这话,李更新就见莫小鲜怒了努嘴说道:“给他们点颜色,开个染坊吓唬吓唬他们。更新,你往后肯定也要经理很多类似的事情。有些时候啊,该硬气的时候一定要硬气,该明察秋毫的时候就要擦亮了眼睛。很多时候咱们行政总厨是看不见的,只能细心观察。”

李更新了然的点了点头,心里大概明白莫小鲜这是遭遇欺上瞒下事件了。

随着莫小鲜的步伐,李更新听到了其中的来龙去脉。其中无非是因为钱而狸猫换太子的魑魅魍魉龌龊事!弄的李更新一脸的无语,随着进了酒店后厨。李更新看到十几个厨师正在忙着把不时初加工处理好的鱼虾蟹分类,洗干净之后再好的分到一边,差的分到一边,再装在不同的保险盒子里,盒子的上面还贴上一张图,然后再搬到手推车上,送到厨房的每一个档口冰柜里。

“好细致啊!这是你要求他们做的?”李更新有点奇怪地问了一句。李更新从来也没有见过有人会把鱼分好,装到盒子里,再贴上一张标示图这样储存原料的做法。

此时的莫小鲜也在仔细看着这些盒子。满意的看到这些盒子都按照自己的要求处理好,她这才点了点头,直起身来说道:“没错,中餐和西餐从原料的初加工就有本质的不同,虽然我们已经把西餐中作了。但是很多步骤还保持着西餐的工艺流程!”

李更新咋舌连连,心中不有感慨道:“这这这……这刚才供货商送来的替换品莫小鲜满意,那他带走的货如若自己用,是不是也就将就了?”

想到这里,李更新不由汗颜!从原材料的处理,仿佛自己就和人家差了一截。当然差距不是比赛上,而是实际的经营当中!

想到这里,李更新皱皱着眉头开始飞反思自己德聚全开业以后,自己要如何运营德聚全的种种……

莫小鲜看着李更新一脸茫然思考的表情,咕哝了一下嘴唇问道:“更新,你没事把?今天过来,不是来交流西班牙海鲜烩饭的吗?你……你没事吧……要不咱们这就准备准备开始吧?”(未完待续。。)

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